Главное, по словам ученых, в овсе соединение - авенантрамид, которое защищает сердце и сосуды от атеросклероза, плюс, авенантрамид подавляет выработку воспалительных цитокинов, связанных с формированием жировых отложений в артериях.
Что такое проросший овес сорта "Ocean Oat"?
Это национальный сорт овса, разработанный в 2007 году Национальным институтом пищевых наук при Управлении сельского развития Кореи.
Особенность Atomy проросшего овса океана: 1) Используется 100% овса, зарегистрированного как национальный сорт 2) Использование молодых проросших овсов. 3) Содержит не только проростки, но и весь урожай. 4)Имеет Патенты Национального института пищевых наук, Управления по развитию сельских районов и Исследования и разработки с применением технологии проращивания овса в океане (10-2083669) 5) Гидропонный метод выращивания без пестицидов . сертифицированный GAP. Производится на автоматизированной интеллектуальной ферме, защищенной от внешних факторов.
Среди местных сортов этот сорт овса он имеет наибольшее количество авенантрамида, пищевых волокон и бета-глюкана, а также наивысшую антиоксидантную активность.
Впервые в мире было подтверждено, что в этом сорте овса «авенантрамид», содержится в 12-17 раз больше, чем другой отечественный и зарубежный овес.